“Dấu ấn tập thể nâng cao hy vọng có doanh thu tốt hơn cho các nhà sản xuất gạo hữu cơ ở Campuchia”
Ở Preah Vihear, một tỉnh nông thôn cách Phnom Penh khoảng 300 km về phía bắc, lúa luôn được trồng. Một liên minh gồm 25 thành viên hợp tác xã, bao gồm hơn 4.300 người sản xuất gạo nhỏ, trong đó có 3.000 người là phụ nữ, gần đây đã được cấp nhãn hiệu tập thể cho Gạo Preah Vihear, hy vọng sẽ tăng doanh thu cho người sản xuất và trong tương lai sẽ thâm nhập thị trường quốc tế.
Cho đến năm 2013, theo Oeur Sam Ath, Giám đốc Điều hành Liên minh Hợp tác xã Nông nghiệp Preah Vihear Mean Chey (PMUAC), các nhà sản xuất gạo trong khu vực đã bán sản phẩm thu hoạch của họ được chứng nhận là hữu cơ cho các nhà xay xát (công ty chế biến gạo) hoặc các nhà xuất khẩu gạo. Ở Preah Vihear, gạo được sản xuất theo cách truyền thống, nhưng với sự gia tăng của nhu cầu về gạo hữu cơ, các nhà sản xuất ngày càng có xu hướng chuyển từ sản xuất thông thường sang sản xuất hữu cơ.
Đến năm 2013, chính phủ Campuchia đã hỗ trợ thành lập các hợp tác xã nông nghiệp, được phổ biến trên 7 huyện của Preah Vihear. Các hợp tác xã hoạt động cô lập và mỗi bên phải thương lượng giá cả với người mua. Để tăng khả năng thương lượng, tám hợp tác xã đã sớm thành lập PMUAC vào năm 2016.
Sam Ath cho biết, khi nhu cầu thị trường tăng lên, số lượng hợp tác xã muốn tham gia liên minh cũng tăng theo. Cuối năm 2016, có thêm 4 hợp tác xã tham gia, năm 2017, liên minh có 22 thành viên, và con số tăng lên 25 vào năm 2021. Sản lượng cũng theo xu hướng tương tự, với 1.500 tấn vào năm 2015 và 14.000 tấn vào năm 2021.
Tính đến năm 2021, 43 hợp tác xã nông nghiệp được thành lập và hoạt động trên địa bàn tỉnh Preah Vihear. “Trong tương lai, chúng tôi hy vọng tất cả các hợp tác xã sẽ là một phần của PMUAC,” ông nói.
Nhãn hiệu tập thể thuộc sở hữu của PMUAC và bao gồm ba loại gạo hữu cơ: gạo thơm, gạo trắng và gạo nếp.
Sự chuyển đổi của các nhà sản xuất nhỏ từ gạo Preah Vihear sang hữu cơ
Hem Sophal và In Sdeung đều là những người sản xuất lúa gạo, sống ở các huyện khác nhau và là thành viên của PMUAC.
Hem sống ở làng Peuk, xã Putrea, huyện Chey Saen. 38 tuổi quyết định sản xuất gạo hữu cơ một năm trước khi tham gia PMUAC vì nó bán được giá cao hơn gạo thông thường. Sống ở nông thôn, làm ruộng là thu nhập chính của gia đình anh. Anh bắt đầu trồng lúa từ khi còn nhỏ cùng cha mẹ từ năm 1997. Hiện trang trại này vẫn là doanh nghiệp gia đình, sản xuất 4 tấn lúa / năm, trên diện tích 3,5 ha.
Đối với Hem, việc chuyển đổi từ lúa thông thường sang sản xuất lúa hữu cơ rất dễ dàng vì anh không bao giờ sử dụng phân bón hoặc hóa chất đầu vào để bảo vệ độ phì nhiêu của đất.
Sống ở làng Sethakech, huyện Tbaeng Mean Chey. Người đàn ông 51 tuổi này là một nhà sản xuất lúa gạo và là Chủ tịch của hợp tác xã có tên là Hợp tác xã Nông nghiệp Kaelomor Chivorpheap Rosnov. Cô tiếp tục sản xuất lúa theo cha mẹ và chuyển sang sản xuất hữu cơ vào năm 2012, trước khi hợp tác xã gia nhập PMUAC.
Cô trồng lúa trên 12 ha, sản lượng khoảng 21,6 tấn / năm, với những gì còn lại là công việc kinh doanh của gia đình và thỉnh thoảng được thuê giúp việc. Bà cho biết, trong hợp tác xã hầu hết là phụ nữ sản xuất, nhưng trong sản xuất lúa, nam và nữ cùng làm với nhau với những nhiệm vụ riêng biệt. “Phụ nữ thường cấy lúa ngoài đồng, làm cỏ, và họ là những người tham gia hợp tác xã và tham gia các hoạt động”.
Trái ngược với Hem, đối với In, việc chuyển đổi từ sản xuất lúa thông thường sang hữu cơ không dễ dàng vì bà không thể sử dụng bất kỳ đầu vào nào và năng suất thấp hơn so với lúa thông thường có đầu vào. “Nhưng tôi vẫn quyết định trở thành nhà sản xuất gạo hữu cơ để giữ gìn sức khỏe của mình, cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Bà nói, trồng lúa hữu cơ cũng duy trì một vùng đất lành mạnh trong trang trại và mang lại lợi ích cho môi trường. Giá bán gạo hữu cơ cũng cao hơn gạo thông thường.
Tham gia PMUAC mang lại hy vọng được giá tốt
Đối với Hem và In, việc tham gia PMUAC tỏ ra có giá trị. “Tôi có thể bán lúa của mình với các nhà sản xuất lúa khác với số lượng lớn thông qua hợp đồng canh tác với người mua dưới sự tạo điều kiện và điều phối của PMUAC, vì vậy tôi không phải lo lắng về việc tìm kiếm thị trường để bán lúa của mình và có được giá tốt”. Hem nói.
Ông In cho biết: “Hợp tác xã tham gia vào PMUAC vì sẽ khó tìm thị trường tiêu thụ gạo do xã viên sản xuất vì họ chỉ sản xuất với số lượng nhỏ. “Việc tham gia PMUAC mang lại cho chúng tôi rất nhiều lợi ích, cụ thể là do PMUAC thương lượng giá với người mua nên các HTX đều có giá như nhau”. Bà nói thêm, các thành viên PMUAC cũng trao đổi thông tin về các khía cạnh kỹ thuật hoặc thị trường.
Các tiêu chuẩn chất lượng được chứng nhận của Preah Vihear Collective Mark
Savoeurn Meang, Điều phối viên Nông học của Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), đối tác chính của PMUAC, giải thích: Gạo Preah Vihear tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế hữu cơ.
Ông nói, nhãn hiệu tập thể cung cấp một tiêu chuẩn kỹ thuật chung cho việc trồng, sấy và đóng gói gạo Preah Vihear, đồng thời cho biết thêm rằng những lợi ích mong đợi là giá cả tốt hơn, bảo tồn đa dạng sinh học và môi trường do không sử dụng hóa chất đầu vào và bảo vệ quyền trẻ em.
“Chúng tôi cũng được chứng nhận Thương mại Công bằng và tuân theo các tiêu chuẩn Thương mại Công bằng,” Sam Ath nói. “Chúng tôi ghi nhận số lượng lao động trong gia đình và so sánh quy mô sản xuất với lao động. Chúng tôi đếm số lượng trẻ em trong gia đình và chúng tôi có hệ thống kiểm soát nội bộ ”.
Nguồn: WIPO