Tiểu sử

“Từ khởi đầu khiêm tốn đến đỉnh cao của thế giới” là những từ tóm tắt ngắn gọn câu chuyện của Tony Tan Caktiong, ngày nay là chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Jollibee® Foods Corporation, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất ở Philippines.

Sinh ra trong một gia đình nghèo di cư từ Đông Nam Trung Quốc đến Philippines để tìm kiếm cuộc sống tốt đẹp hơn, anh bắt đầu kinh doanh nhà hàng từ khi còn nhỏ khi cha anh mở một nhà hàng. Nhà hàng trở nên có lãi nhờ sự giúp đỡ của tất cả các thành viên trong gia đình và thành công này đã giúp ông Caktiong theo đuổi bằng kỹ sư hóa học ở Manila.

Năm 22 tuổi, được truyền cảm hứng từ một chuyến thăm nhà máy kem, anh đã bắt đầu tạo dựng chỗ đứng cho riêng mình trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng: dựa vào tiền tiết kiệm của gia đình, anh nắm bắt  cơ hội nhượng quyền thương mại  với Magnolia Dairy Ice Cream và mở hai tiệm kem. . Để đáp ứng yêu cầu của khách hàng, anh ấy đã thêm các bữa ăn nóng và bánh mì vào thực đơn, món nhanh chóng trở nên phổ biến hơn kem rất nhiều. Ba năm sau, vào năm 1978, ông quyết định tận dụng sự phát triển này, ngừng nhượng quyền thương mại Magnolia và chuyển đổi cửa hàng của mình thành cửa hàng thức ăn nhanh.

Nhãn hiệu và Thương hiệu

Nhận thấy rằng mình cần một tên thương hiệu và logo cho công việc kinh doanh mới của mình, ông Caktiong và gia đình đã quyết định sử dụng một con ong đỏ tươi cười. Họ chọn con ong vì nó gắn liền với sự chăm chỉ và vì mật ong tượng trưng cho những điều ngọt ngào trong cuộc sống. Tiền tố “vui vẻ” được dùng để biểu thị hạnh phúc và sự tận hưởng. Jollibee đã đầu tư hàng triệu peso để đăng ký nhãn hiệu “con ong” ở Philippines và các quốc gia quan trọng khác.

Được hỗ trợ bởi các chiến lược tiếp thị và quảng cáo thông minh, dấu ấn này đã gây được tiếng vang lớn với công chúng: “Từ một con ong trông khá thô kệch, kỳ lạ mà không ngân hàng nào dám động vào vào năm 1978, Jollibee và nụ cười lanh lợi của anh ấy ngày nay đã trở thành đồng nghĩa với một người Philippines thực thụ. câu chuyện thành công mà bây giờ là một nguồn tự hào yêu nước. Người ta ước tính rằng thương hiệu Jollibee hiện trị giá vài tỷ peso ”, ông Caktiong chỉ ra.

Ông giải thích: “Thương hiệu làm tăng rất nhiều giá trị cho doanh nghiệp của chúng tôi. “Đối với người tiêu dùng, họ đại diện cho sự tin tưởng vào công ty hoặc tin tưởng vào thương hiệu… họ sẽ nhớ rằng thương hiệu bao gồm thức ăn rất ngon và cũng là trải nghiệm, không gian, dịch vụ và họ cũng tự hào là một phần của điều đó nhãn hiệu”.

Ngày nay, Jollibee Foods Corporation sử dụng 8 nhãn hiệu độc quyền (bao gồm “Jollibee” cho lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh cốt lõi của họ, “Greenwich” cho chuỗi pizza và mì ống của họ và “Chowking” cho các cửa hàng thực phẩm phương Đông của họ), sở hữu nhiều nhãn hiệu (bao gồm cả “Bee Happy ”,“ Yumburger ”,“ Chickenjoy ”và“ Amazing Aloha ”) và đã đăng ký tất cả các logo của mình, một số logo ở một số quốc gia.

Vi phạm quyền sở hữu trí tuệ và thực thi

Tên thương hiệu Jollibee mạnh mẽ và những ý nghĩa tích cực của nó đã khiến nó trở thành mục tiêu của những người đi xe tự do và những kẻ làm hàng giả: “Chúng tôi có một số trường hợp mọi người sẽ làm những thứ khác như may mặc hoặc giày dép và họ gọi nó là“ Jollibee ”. Ở nước ngoài, họ sẽ mở một nhà hàng hoặc thức ăn nhanh cũng có tên là Jollibee, thậm chí với cùng một bản vẽ ”, ông Caktiong báo cáo.

Ý thức được tầm quan trọng của việc bảo vệ thương hiệu của mình, Jollibee Foods Corporation phản ứng trước các hành vi vi phạm nhãn hiệu: “Chúng tôi phải thực thi [nhãn hiệu của chúng tôi] một cách thích hợp. Nếu bạn không thực thi nó đúng cách, hình ảnh thương hiệu của bạn sẽ bị loãng theo thời gian ”, ông nói tiếp.

Ông Caktiong cũng nhận thức được hậu quả lâu dài của hàng giả đối với nền kinh tế và xã hội nói chung: “Hàng giả sẽ hủy hoại xã hội về lâu dài… điều này sẽ làm tổn thương tất cả mọi người vì hàng giả không đúng chất lượng: khách hàng bị nhầm lẫn bởi điều này và họ không hài lòng… sau đó họ mất niềm tin vào thương hiệu thực và mọi thứ sẽ bị phá hủy. Do đó, về tổng thể toàn xã hội cũng sẽ bị tổn thương ”, ông kết luận.

Nhượng quyền thương mại

Jollibee Foods Corporation dựa trên mô hình nhượng quyền để khai thác khoảng một nửa số cửa hàng của mình tại Philippines. Để bảo vệ các tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ cao của công ty, các nhà nhượng quyền tiềm năng phải tuân theo một hồ sơ cụ thể (các doanh nhân tự định hướng với kỹ năng quản lý tốt, vị thế cộng đồng tốt và kỹ năng giao tiếp cá nhân xuất sắc).

Những người đăng ký nhượng quyền thành công trải qua Chương trình đào tạo vận hành toàn thời gian (BOTP) 3 tháng tại một nhà hàng đào tạo được chỉ định, bổ sung với các chương trình khác sẽ làm phong phú thêm kỹ năng quản lý và phân tích của bên nhận quyền cần thiết trong hoạt động của nhà hàng.

Tuy nhiên, hỗ trợ cho các bên nhận quyền không chỉ dừng lại ở đó: Jollibee cung cấp lời khuyên và hỗ trợ về bố trí và thiết kế nhà hàng, thông số kỹ thuật thiết bị, đồ đạc và đồ đạc cũng như quản lý xây dựng. Nhân viên hiện trường cung cấp dịch vụ tư vấn sau khi các cửa hàng đi vào hoạt động. Các chương trình quảng cáo và tiếp thị sáng tạo, phát triển sản phẩm, cơ sở sản xuất và hậu cần hỗ trợ thêm cho các nhà hàng của bên nhận quyền.

Kết quả kinh doanh

http://www.youtube.com/embed/Awlo-5_V-yM
Jollibee là nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng nhất ở Philippines

Kể từ khi thành lập vào cuối những năm 1970, Jollibee Foods Corporation đã phát triển ngoạn mục: ngày nay, Jollibee là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu tại Philippines với hơn 50% thị phần và hàng trăm nhà hàng trên khắp cả nước. Việc niêm yết công khai của công ty tại Sở giao dịch chứng khoán Philippines vào năm 1993 đã mở rộng vốn và cho phép mua lại chuỗi pizza và mì ống “Greenwich” vào năm 1994. Các vụ mua lại lớn khác bao gồm chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Trung Quốc Yonghe Dawang (năm 2004) và Chowking Oriental cửa hàng ăn uống (năm 2000).

Công ty cũng có mặt tại Brunei Darussalam, Trung Quốc, Hong Kong (SAR of China), Indonesia, Saudi Arabia, United Arab Emirates, Hoa Kỳ và Việt Nam. Đến năm 2020, tập đoàn có kế hoạch tăng gần gấp đôi số lượng nhà hàng lên 4.000 cửa hàng trên toàn thế giới. Thành công trong kinh doanh của Jollibee dựa vào chiến lược xây dựng thương hiệu thông minh, được bổ sung bởi định hướng khách hàng mạnh mẽ, thực đơn ưu việt, sản phẩm mới sáng tạo, chương trình tiếp thị sáng tạo và cơ sở sản xuất và hậu cần hiệu quả.

Trong một cuộc khảo sát gần đây, tập đoàn Jollibee là công ty Philippines duy nhất lọt vào top 20 danh sách nhà tuyển dụng tốt nhất châu Á, xếp thứ ¹⁶ . Jollibee Foods Corporation xếp hạng thứ ba trong số các công ty được ngưỡng mộ nhất châu Á vào năm 2000 và được coi là số một về khả năng lãnh đạo tổng thể trong số mười công ty hàng đầu của Philippines. Năm 2004, ông Caktiong nhận được giải thưởng Ernst & Young World Entrepreneur.

Thông qua Jollibee Foundation, công ty đã thiết lập một cơ chế được thể chế hóa để trao trả cho cộng đồng thông qua các dự án trong các lĩnh vực giáo dục, phát triển năng lực lãnh đạo, sinh kế, môi trường, nhà ở và cứu trợ thiên tai.

Đánh dấu Lãnh thổ của họ ở Philippines và nước ngoài

Bảo vệ thương hiệu của họ thông qua đăng ký nhãn hiệu quốc gia và quốc tế là công cụ tạo nên thành công đáng kể của Jollibee – nếu không có một thương hiệu dễ nhận biết gắn liền với tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ khách hàng cao nhất, sẽ khó có thể chiếm ưu thế trong thị trường thức ăn nhanh vô cùng cạnh tranh. Ông Caktiong kết luận: “Sở hữu trí tuệ đang trở nên rất quan trọng bởi vì bạn cần phải phân biệt mình với những người khác – đó là một thế giới rất cạnh tranh [trong đó] bạn cần phải tạo ra một cái gì đó độc đáo”.

Nguồn: WIPO